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Zu Beginn des neuen Jahres ist es an der Zeit, die aktuelle Situation zu bewerten und deren Chancen und Herausforderungen zu betrachten. In weiten Teilen der Welt gibt es zahlreiche Hindernisse für die Produktion von Schweinefleisch mit den in jedem Land vorhandenen Kapazitäten (wobei unter Kapazitäten der aktuelle Bestand an Gebäuden, die Verarbeitungskapazitäten usw. gemeint sind). Die Herausforderungen sind vielfältig, aber fast alle stehen entweder im Zusammenhang mit ASP-Ausbrüchen oder mit den Reaktionen auf die zahlreichen wiederauftretenden Covid-19-Ausbrüche. Es ist schwer, zu einer anderen Schlussfolgerung zu gelangen, als dass die meisten Regierungen in den Entwicklungsländern die Situation mit einer Reihe von Lösungen immer weiter verschlimmert haben, die das Funktionieren der Lieferketten auf lokaler und globaler Ebene beeinträchtigt und der Welt eine mit ziemlicher Sicherheit mehrjährige Welle schwerer Inflation beschert haben.
Ich könnte Ihnen all dies in einer Weise darlegen, die mir die kurzfristige Genugtuung verschaffen würde, all jene zu verhöhnen, die nicht über ihre anfänglichen Maßnahmen hinausblicken können oder wollen, um die kaskadenartigen sekundären und tertiären Auswirkungen zu erkennen, die das Leben der Menschen über Jahre hinweg erheblich beeinträchtigen werden. Aber lassen Sie uns nicht immer wieder in dieselbe Falle tappen, sondern darüber sprechen, was Sie tun können, um möglicherweise eine Chance zu ergreifen und die Probleme mit geringeren Schäden zu überstehen.
Momentan sind die unterbrochenen Lieferketten und die Verlangsamung der Verarbeitungsanlagen (ebenso wie die Verlangsamung des Lkw- und Schiffsverkehrs) auf Krankheiten der Arbeitnehmer usw. zurückzuführen, wodurch die Schweinefleischpreise künstlich niedrig gehalten werden. Dies wird sich zunächst wieder in den lokalen Vertriebsketten und Verarbeitungsbetrieben und dann früher oder später auch auf globaler Ebene regeln. Das bedeutet, dass die Schweinefleischpreise in diesem Jahr höchstwahrscheinlich steigen werden, da die Produktionskapazitäten in der EU und insbesondere in den USA reduziert wurden. Es wird wichtig sein, besonders genau auf die Kosten zu achten, ohne vermeidbare Fehler zu machen, die entschlossenen Menschen oft unterlaufen. Dies wird das bestmögliche Ergebnis sicherstellen, wenn sich die Preise erholen.
Im Folgenden finden Sie allgemeine Vorschläge, die Sie im Hinblick auf Ihren Erfolg in Zeiten der Inflation bewerten können. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre individuelle Situation sorgfältig prüfen, bevor Sie diese Maßnahmen blindlings umsetzen. Die grundlegendste Aussage über jedes Unternehmen lautet jedoch: „Wenn Sie kein Geld mehr haben, sind Sie aus dem Geschäft.“ Die Kosten werden im Allgemeinen steigen und dieser Anstieg hat bereits begonnen. Sie werden Kaufkapazitäten benötigen, um diese Situation zu überstehen. Deshalb ist es jetzt an der Zeit, sich mit Ihrem Kreditgeber zu treffen und sich die gesamte Kreditaufnahmekapazität zu sichern, die Sie nach Möglichkeit rechtfertigen können. Jetzt ist es endlich an der Zeit, die kurzfristigen, variablen Zinssätze für alle Schulden loszuwerden, unabhängig davon, wie attraktiv die Zinssätze waren, und den Zinssatz sofort festzulegen, denn er wird steigen und steigen, und wenn diese Entwicklung erst einmal begonnen hat, ist es in der Regel schwierig, den Wechsel vorzunehmen.
Wenn es Ihre Situation erfordert, können Sie in Zeiten steigender Preise durch den frühzeitigen Kauf von Anlagegütern den kommenden Preisanstieg abfangen. Wenn im privaten Haushalt beispielsweise Fleisch oder andere lagerfähige Lebensmittel vorübergehend zum Verkauf stehen oder im Angebot sind, sollten Sie etwas davon in die Gefriertruhe oder in die Vorratskammer legen. Das Gleiche gilt für den Einkauf von Unternehmen. Diese Strategie wird im Laufe der Zeit zu einem Preisanstieg führen, wenn sie von allen angewandt wird. Sie müssen also abwägen, ob es nicht zu spät ist und Sie die nächsten Jahre mit den derzeitigen Vorräten überstehen und Reparaturen und Wartungsarbeiten durchführen können, bis die Produktions- und Vertriebskapazitäten (Lieferketten) wieder niedrigere Preise ermöglichen. Seien Sie etwas vorsichtig, denn wenn die Lieferketten funktionieren, wird dies plötzlich geschehen und die Preise für viele Waren, die gestiegen sind, werden schnell fallen. Und Sie wollen nicht der Letzte sein, der zusätzliche Betriebsmittel kauft, bevor die Preise fallen. Ein Beispiel: Viele Lkw-Hersteller werden aufgehalten, weil sie nicht in der Lage sind, bestimmte Halbleiterchips/Leiterplatten zu bekommen, um ihre Produkte fertigzustellen. Sie haben einen großen Rückstau an Lkws, die auf die Chips warten, und sobald diese verfügbar sind, ist davon auszugehen, dass die Lkw- und Pkw-Preise durch Verkäufe und andere Angebote zur Reduzierung der Bestände schnell wieder auf ein normaleres Niveau zurückkehren.
Sie sollten in Erwägung ziehen, den Jahresbedarf an Getreide und Brennstoffen (bzw. einen Teil davon) zu Beginn des Jahres auf Termin zu kaufen (indem Sie die Preise entweder durch eine vertragliche Vereinbarung oder durch einen Terminkontrakt festschreiben). Seien Sie nüchtern und geraten Sie nicht in Panik. Das Wichtigste ist, den Einkauf von Betriebsmitteln zu Preisen zu sichern, die einen gewissen Gewinn ermöglichen, sofern dies noch möglich ist. In der Regel ist es am besten, die Einkaufspreise im Laufe der Zeit zu erhöhen, anstatt den Preis für das ganze Jahr an einen Tag zu binden. Hoffen Sie nicht auf unrealistische höhere Gewinne dadurch, dass Sie alles dem freien Markt überlassen, es sei denn, Sie gehören zu den Superreichen. Was die Futtermittel betrifft, so sollten Sie die Frühjahrsaussaat in den USA beobachten. Die hohen Preise haben die Landwirte dazu veranlasst, trotz rekordhoher Düngemittelpreise jeden verfügbaren Acker mit Mais und Sojabohnen zu bestellen. Wenn das Frühjahrswetter für die Futtergetreidekulturen gut ist, werden nur die Störungen in der Lieferkette die Preise hoch halten und diese werden sich schneller beheben lassen, als wenn man auf die Gelegenheit niedrigerer Preise für die Ernte des nächsten Jahres wartet. Ein gutes Frühjahr bedeutet viel Getreide im Herbst und bis dahin dürfte sich die Lage in den Häfen und beim Transport deutlich verbessert haben. Kurz gesagt, wir sprechen von Terminpreisen für das Frühjahr und den Sommer, während wir die Entwicklung im Herbst abwarten.
Da die Preise für Düngemittel in vielen Regionen der Welt auf Rekordniveau liegen, ist es an der Zeit, den Wert Ihres Düngers neu zu verhandeln, wenn Sie ihn Dritten zur Verfügung stellen. Wenn Sie ihn nur verschenken, um ihn loszuwerden, ist es an der Zeit, ihn zu verkaufen. Schweinegülle ist eine enorme Ressource, die in einigen Regionen mit intensiver Schweineproduktion einen schlechten Ruf genießt, weil sie nicht richtig genutzt wird. Je wertvoller die Ernte, desto höher können Sie die Güllepreise treiben, vor allem, wenn es einen Wettbewerb zwischen den Nutzern gibt.
Prüfen Sie all Ihre Kaufverträge (falls vorhanden) und versuchen Sie, sie neu auszuhandeln, um einen Zuschlag für steigende Kosten, insbesondere für Kraftstoff, Arbeitskräfte oder andere Energie, einzurechnen. Da der Weltölpreis nach wie vor in US-Dollar angegeben wird, werden die Inflationsprobleme der USA ziemlich genau eins zu eins auf den Weltölmarkt übertragen.
