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Ist die Reinigung so wichtig?
Diese Frage ist oft Gegenstand von Debatten. Wie sauber sollte der Aufzuchtstall sein, bevor die Ferkel in den Raum kommen? Wir haben die Reinigung zwischen Betrieben verglichen, die Medikamente über das Futter verabreichen, und solchen, die darauf verzichten, und die Ergebnisse waren ziemlich überraschend. Die E. coli-Belastung in den Ställen und in den Futterautomaten und Tränken der Betriebe, die Medikamente im Futter verwenden, unterschied sich nicht so sehr von der Belastung in den Betrieben, die auf die Futtermedikation verzichten. Allerdings wiesen die Betriebe, die Medikamente einsetzten, eine deutlich höhere Antibiotikaresistenz auf, die sich häufig auf die verwendeten Antibiotika bezog. Abbildung 2: Konzentration von E. coli und Prozentsatz der Resistenz in Tränken, Futterautomaten, auf Böden, an Wänden und im Kot in Betrieben, die Antibiotika und Zinkoxid über das Futter verabreichen oder nicht verabreichen.
Sollte unser Ziel bei der Reinigung also sein, alle Bakterien zu eliminieren? Vermutlich nicht, wahrscheinlich geht es eher darum, das richtige mikrobielle Ökosystem im Betrieb aufzubauen. So wie die Mikrobiota oft als ein Organ in unserem Körper bezeichnet wird, sollte sie vielleicht auch als ein Teil Ihres Betriebs betrachtet werden. Sobald wir Medikamente aus dem Futter entfernen, verändern wir die mikrobiellen Populationen im Betrieb und es wird eine Weile dauern, bis sich ein neues Gleichgewicht einstellt. Eine sehr gründliche Reinigung und Desinfektion kann allem, was mit den Ferkeln kommt, Tür und Tor öffnen, und dann sind Antibiotika möglicherweise die einzige Möglichkeit, dies zu kontrollieren. Probiotika, die in der Umgebung eingesetzt werden, können eine wichtige Option für die Zukunft sein. Und denken Sie daran, dass Sie für all diese Prozesse Wasser benutzen. Achten Sie also auf die Qualität Ihres Wassers.
Kontrolle der Stallbedingungen
Es kann nicht oft genug betont werden, dass dies ein wichtiger Punkt ist. Die meisten Landwirte, die keine Medikamente über das Futter verabreichen, achten bei der Temperaturkontrolle, der Regelung der Belüftung usw. sehr auf die Details. Verlassen Sie sich nicht darauf, dass die Geräte die ganze Arbeit erledigen. Überwachen Sie die Temperatur den ganzen Tag über und in verschiedenen Bereichen des Stalls. Nehmen Sie sich Zeit, um Ihre Anlagen kennenzulernen und zu sehen, wie sich die Tiere verhalten, denn sie können Ihnen die Probleme in Ihren Einrichtungen aufzeigen. Kaufen Sie ein Infrarotthermometer und schauen Sie sich Ihre Räume an. Es wird sich lohnen.
Für Produktionssysteme, bei denen sich Betrieb 1 und 2 an verschiedenen Orten befinden, ist dies von besonderer Bedeutung. Selbst wenn die Lastwagen einer guten Umweltkontrolle unterzogen werden, werden die Ferkel leiden, und die Bedingungen, die sie in der Aufzuchtstation vorfinden, sind entscheidend für eine gute Erholung. Das Absetzen ist buchstäblich so stressig wie die Geburt, also sollten wir uns mit der gleichen Sorgfalt auch um die Ferkel kümmern. Abbildung 2: Die Vorbereitung des Stalls vor der Ankunft der Ferkel und der gute Zustand und die Sauberkeit des gesamten Materials machen einen großen Unterschied in Bezug auf Hygiene, Effizienz und Komfort für die Ferkel.
Überprüfen Sie Ihre Definition des Rein-Raus-Verfahrens
Wir wissen natürlich, dass jeder weiß, was das Rein-Raus-Verfahren bedeutet. Aber lassen Sie uns noch einmal einen Blick darauf werfen. Das Rein-Raus-Verfahren bedeutet, dass Sie:
- alle Schweine als ganze Partie aus einem Raum entfernen
- den Raum reinigen und desinfizieren und ihn richtig trocknen lassen
- und erst dann die folgende Partie in den Raum bringen.
Das ist alles. Das Rein-Raus-Verfahren beinhaltet keinen Schritt, bei dem Sie „die kleineren Ferkel aus der vorherigen Partie in diesen Raum bringen“. Wenn Sie das tun, wäre es besser, den Raum nicht zu reinigen. Wir haben dem Betriebspersonal oftmals gesagt, dass die Reinigung unerlässlich ist, dass sie (und oft auch wir) vergessen haben, dass der Hauptüberträger von Krankheiten das Schwein ist und nicht der Raum.
Der Elefant im Raum
Ob es uns gefällt oder nicht, es gibt 2 Bereiche, von denen wir alle wissen, dass wir sie besprechen müssen: das Absetzalter und das Platzangebot. Es geht nicht nur darum, sich an die gesetzlichen Vorschriften zu halten. Denn wenn man den Ferkeln etwas mehr Platz in den Abferkel-/Aufzuchtställen gibt und diesen Ferkeln 3-4 zusätzliche Tage mit der Sau zugesteht, kann dies einen gewaltigen Unterschied machen. Wenn Sie dies lesen, mag es aus wirtschaftlicher Sicht keinen Sinn für Sie ergeben, aber wenn Sie es ausprobieren, werden Sie vielleicht anders denken. Vergessen Sie, was in der Aufzuchtstation passiert, und konzentrieren Sie sich auf die Zeit und die Kosten, um die Schweine auf das Schlachtgewicht zu bringen. In der Endmast können Sie leicht eine Woche Zeit einsparen.
Schlussfolgerung
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es kein Patentrezept gibt, um auf die Gabe von Antimikrobiotika und ZnO über das Futter zu verzichten. Wir müssen der Wahrheit ins Auge sehen. Es wird schwer, teuer und braucht Zeit und eine gute Portion Teamwork. Sprechen Sie mit anderen Landwirten, tauschen Sie Ihre Erfahrungen aus, arbeiten Sie mit Ihrem Tierarzt/Ernährungsberater/Berater zusammen und drängen Sie sie, nach den besten Informationen zu suchen. Biosicherheit, Hygiene, Umweltkontrolle, Impfungen, Platz ... all das ist wichtig und wir können Ihnen nicht sagen, welcher dieser Faktoren in Ihrem Betrieb am wichtigsten ist. Was wir Ihnen mit Sicherheit sagen können, ist, dass Sie sich in 3 Jahren fragen werden, warum Sie nicht schon früher auf den Einsatz von Antimikrobiotika verzichtet haben.
