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Die heutige Sau, ein Produkt jahrzehntelanger genetischer Verbesserungen, ist zweifellos ein außergewöhnliches Tier. Ihre Reproduktionsfähigkeit ist beeindruckend: Sie kann mit großen Würfen trächtig werden und sie abferkeln, die Ferkel bis zum Absetzen aufziehen und in kurzer Zeit wieder brünstig werden. Dieses Potenzial wird jedoch unter kommerziellen Bedingungen nicht immer ausgeschöpft, da häufig Leistungseinbußen zu beobachten sind. Einer der wichtigsten Faktoren ist das Fütterungsmanagement in der Abferkelbucht sowohl vor als auch nach dem Abferkeln.
Die in den letzten Jahrzehnten gewonnenen Erkenntnisse in diesem Bereich sind auf einen scheinbar unbedeutenden, aber sehr wichtigen Faktor zurückzuführen. Bis vor kurzem haben wir die Sauen nach unseren Kriterien gefüttert. Das bedeutet, dass wir sie in der Regel 2- bis 3-mal am Tag gefüttert haben, entsprechend den Arbeitszeiten im Betrieb (morgens bis zum frühen Nachmittag), unabhängig davon, wie warm es war (Sommer und Winter können in vielen Ländern sehr unterschiedlich sein) und ob die Tiere das gesamte Futter aufnahmen oder nicht, da die Futterreste zwischen den Fütterungen nicht immer entfernt wurden, anstatt ihnen die Möglichkeit zu geben, nach eigenem Belieben zu fressen. Darüber hinaus wurde das Wasser nach unterschiedlichen Kriterien verabreicht, ohne dass es eine klare allgemeine Richtlinie gab (z. B. im Futtertrog oder in einer separaten Schale, mit oder ohne Abflussloch in der Tränke oder mit unterschiedlichen Fließgeschwindigkeiten usw.), was in den meisten Fällen nicht optimal war.
In den letzten Jahren hat das Wissen über das natürliche Verhalten der Tiere zugenommen. Und gleichzeitig – oder vielleicht gerade deshalb – stehen uns Instrumente zur Verfügung, mit denen wir die Verfahren zur Optimierung der Ergebnisse im Abferkelstall erheblich verbessern können. In diesem Artikel werden wir uns auf zwei kürzlich beschriebene Faktoren beziehen, die mit der Temperatur des Tränkwassers und dem Management der Fütterung vor dem Abferkeln zusammenhängen.
Kürzlich untersuchten Tajudeen et al. (2022) den Einfluss der Wassertemperatur auf die Produktionsleistung von Sauen und Ferkeln, indem sie Frischwasser (15 °C ) mit Warmwasser (25 °C) verglichen. Die Futteraufnahme der Sauen war beim kühleren Wasser um 8,9 % höher, der Gewichtsverlust am Ende der Laktation geringer (2,7 %) und der Verlust an Rückenspeck geringer (3,1 mm weniger). Die Auswirkungen auf den Wurf waren ebenfalls deutlich: Es wurden 5,3 % schwerere Ferkel (+321 g) und 5,3 % schwerere Würfe (+3,19 kg Wurfgewicht) abgesetzt. Der Versuch wurde mit einem Absetzalter von 21 Tagen durchgeführt. Ich halte es daher für sehr wahrscheinlich, dass sich diese Unterschiede bei einem späteren Absetzalter, wie es in der EU üblich ist, noch verstärken werden.
In Bezug auf das Fütterungsmanagement in den 7 Tagen vor dem Abferkeln zeigen die jüngsten Arbeiten von Gourley et al. (2020), welch großen Einfluss die Art der Fütterung vor dem Abferkeln auf das Geschehen nach dem Abferkeln hat. Allein die Aufteilung auf zwei Futterrationen statt auf eine, selbst wenn es sich um eine kleine Menge handelt, wie sie von den Autoren täglich verabreicht wurde (1,8 kg, Abb. 1), reduziert die Zahl der Totgeburten deutlich von 8,6 auf 5,6 %.
Grafik 1: Einfluss der Fütterung vor dem Abferkeln auf Totgeburten.
Noch interessanter ist die Tatsache, dass die Verabreichung der Tagesmenge in vier Rationen vor dem Absetzen sowohl die Sterblichkeitsrate vor dem Absetzen als auch die Anzahl spätgeborener Ferkel unabhängig von der verabreichten Menge reduziert. (s. Abb. 2).
Grafik 2: Einfluss des Fütterungsmanagements vor dem Abferkeln auf die Sterblichkeit vor dem Absetzen und auf spätgeborene Ferkel.
Der Einsatz von Präzisionsfütterungssystemen (Foto 1), die eine kontrollierte Ad-libitum-Fütterung (innerhalb eines bestimmten Rahmens, da eine reine Ad-libitum-Fütterung zu hohen Futterverlusten führt) und die Verabreichung mehrerer Futterrationen ermöglichen und es der Sau überlassen, wie sie, auch in der Zeit vor dem Abferkeln, frisst (Fressverhalten), ist von großem Nutzen, da dadurch das Risiko einer erhöhten Sterblichkeit und spätgeborener Ferkel verringert wird.
Wenn wir auch auf die Wassertemperatur achten, indem wir das Wasser so kühl wie möglich halten und zumindest vermeiden, dass die Leitungen oder Tanks der Sonne ausgesetzt sind, können wir damit beginnen, einige der Risikofaktoren zu kontrollieren, die die Leistung moderner Zuchtsauen im Abferkelstall einschränken.
Im nächsten Artikel werden wir uns mit weiteren Faktoren befassen, die einen großen Einfluss auf das Fütterungs- und Wassermanagement während der Laktation haben und die Leistung im Abferkelstall und im nachfolgenden Produktionszyklus der Sau bestimmen.
