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Zu Beginn des Jahres wurde angesichts eines deutlichen Rückgangs der Zahl chinesischer Schweinebetriebe, der durch die gravierenden Probleme der Afrikanischen Schweinepest hervorgerufen wurde, erwartet, dass die Einfuhr von Schweinefleisch stark zunehmen würde, um Chinas Bedarf zu decken. Dies hätte zu einem weltweit starken Preisanstieg geführt.
Um eine objektive Bewertung der Aussichten des Sektors zu erhalten, beschlossen wir angesichts dieser Situation, die Nutzer von 333 zu befragen. Wir fragten sie, welchen Höchstpreis für Schweinefleisch sie für 2019 in ihrem Land erwarteten? Zwischen dem 21. Mai und dem 21. Juni wurden 976 Nutzer aus 71 Ländern befragt
333-Nutzer erwarten deutlich höhere Schweinefleischpreise als in den letzten Jahren
Wie Grafik 1 zeigt, sind die Erwartungen der 333-Nutzer, die an der Umfrage teilnahmen, zweifellos optimistisch. Für jedes Land wird die Bandbreite der erhaltenen Antworten für den erwarteten Höchstpreis mit den Minimal-, Maximal- und Medianwerten angegeben. Der Median ist der Mittelwert, bei dem die Hälfte der Antworten links und die andere Hälfte rechts liegen. Darüber hinaus wird zu Vergleichszwecken auch der Höchstpreis für das letzte Jahr (2018) und die letzten 3 Jahre (2016 bis 2018) nach dem Preissystem von 333 aufgeführt.
Grafik 1: Umfrage von 333 über den Höchstpreis für Schweinefleisch im Jahr 2019, die zwischen dem 21. Mai und dem 21. Juni durchgeführt wurde. Bandbreite und Median der erhaltenen Antworten nach Ländern und Höchstpreis, die 2018 und in den letzten drei Jahren verzeichnet wurden. In Klammern ist die Anzahl der analysierten Daten angegeben.
Um einen möglichst umfassenden Überblick über die globale Situation zu erhalten, wurden die Ergebnisse von 18 Ländern dargestellt. Dabei wird jeweils die Anzahl der Antworten angezeigt, damit der Leser jedes erhaltene Ergebnis entsprechend gewichten kann.
Für den Großteil der Länder liegt der Median der Antworten über dem Höchstpreis im Jahr 2018 und, abgesehen von Italien, Russland und Kolumbien, sogar noch über dem Höchstpreis, der in den letzten drei Jahren verzeichnet wurde. Diese Daten zeigen, dass die Teilnehmer der Umfrage Höchstpreise erwarten, die viel höher sind als die Höchstpreise der letzten Jahre. Hinzu kommt, dass in einigen Fällen der Median über den historischen Höchstwerten liegt. Dies ist in Deutschland der Fall, wobei der Medianwert von 1,95 €/kg Schlachtgewicht den historischen Höchstwert von 1,93 €/kg im September 2012 und August 2013 übersteigt. Außerdem wird durch den großen Anteil optimistischerer Meinungen die Verteilung von mehr als der Hälfte der analysierten Länder in Richtung hoher Werte verschoben. Tatsächlich liegen in einigen Ländern (Spanien, Deutschland, Polen, Brasilien und Argentinien) fast alle Werte über den Höchstpreisen seit 2016.
Der Streuungsgrad ist sehr variabel. Auf der einen Seite sind Länder mit einem besonders breiten Spektrum an Werten zu finden, das eine höhere Variabilität zwischen den geäußerten Meinungen widerspiegeln könnte, während das breite Spektrum in anderen Ländern wie zum Beispiel in Asien möglicherweise auf mangelnde Daten oder auf bestimmte Länderfaktoren zurückzuführen ist. So erfolgt beispielsweise im Falle Chinas durch die Nennung eines einzigen Preises für das ganze Land, das in Wirklichkeit viel komplexer ist, eine starke Vereinfachung.
An welchem Punkt stehen wir?
Mit dem Monat Juli beginnt eine Zeit, in der die Preise auf der Nordhalbkugel aufgrund der Jahreszeit nahe den Höchstwerten des Sommers liegen sollten. In verschiedenen Ländern war um den März herum ein starker Preisanstieg zu beobachten, der im Vergleich zu dem üblichen saisonalen Muster etwas früher auftrat, woraufhin in einigen Fällen wie in Deutschland (Grafik 2) eine Stabilisierung oder in anderen Ländern wie in den USA (Grafik 3) ein Preisrückgang folgte. Ist das Maximum für das Jahr bereits erreicht oder wird es noch kommen?
Grafik 2: Entwicklung des Schweinepreises in Deutschland seit 2002 in Blau. Die dicke Linie entspricht den Preisen des Jahres 2019. In Rot ist der Medianwert der Antworten gekennzeichnet, die bei der Umfrage von 333 zum Höchstpreis für Schweinefleisch im Jahr 2019 erhalten wurden.
Grafik 3: Entwicklung des Schweinepreises in den USA seit 2002 in Blau. Die dicke Linie entspricht den Preisen des Jahres 2019. In Rot ist der Medianwert der Antworten gekennzeichnet, die bei der Umfrage von 333 zum Höchstpreis für Schweinefleisch im Jahr 2019 erhalten wurden.
Weitere Informationen über andere Länder finden Sie im Preissystem von 333
s sind viele Variablen im Spiel, die die Preise beeinflussen. Einige von ihnen wurden mit der Zeit deutlich, während andere nach wie vor unbekannt sind. Wie in einem kürzlich veröffentlichten Bericht der Rabobank zu lesen ist, hat sich zum Beispiel bestätigt, dass in China der Schweinefleischkonsum zurückging, was DiPietre in seinem Kommentar "China-Euphorie: Das einzig Sichere ist, dass China viel weniger Schweinefleisch essen wird" bereits im April vorhergesagt hatte. Laut dem Bericht der chinesischen Zollbehörde haben die Schweinefleischimporte zugenommen, aber diese Zunahmen sind möglicherweise niedriger als erwartet. Auf der anderen Seite wird im Statistikbericht des US-Landwirtschaftsministeriums in den Vereinigten Staaten im Juli der größte Schweinebestand gemeldet, während die Viehbestandserhebung in der Europäischen Union im Dezember 2018 einen Rückgang der Zuchtbestände um 3 % ergab. Leider hat sich die Afrikanische Schweinepest auf mehr Länder in Asien ausgebreitet und in Europa ist sie in fast allen betroffenen Ländern nach wie vor aktiv. Es bleibt außerdem noch abzuwarten, wie sich einige Handelskonflikte entwickeln werden, die sich seit Monaten hinziehen, wie beispielsweise die Verlängerung des russischen Embargos, die Situation zwischen China und den Vereinigten Staaten oder plötzliche Ereignisse wie die jüngste chinesische Einfuhrsperre für Produkte aus Kanada.
Wir sehen uns im Dezember.
Jetzt ist es an der Zeit die zweite Jahreshälfte durchzustehen und wir werden sehen, wie hoch die Höchstpreise sein werden.
Im Dezember werden wir auf der Grundlage von Daten feststellen können, inwieweit sich unsere Erwartungen in Bezug auf die Höchstpreise erfüllt haben.
Vielen Dank an alle Umfrageteilnehmer für Ihren Beitrag!
Redaktion von 333
