Wie Culture Viande berichtet, wurde am vergangenen 4. Juli über einen Änderungsvorschlag zur Verordnung (EG) 853/2004 abgestimmt. Dieser sieht vor, beim Transport der Schlachtkörper von Schweinen und kleinen Wiederkäuen eine Innentemperatur von über 7 ºC zuzulassen.
Die neue Regelung wird vermutlich im Herbst im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlicht.
Freitag, 7. Juli 2017/ Culture Viande/ Frankreich.
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