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Die sinkende Exportnachfrage in Verbindung mit steigenden Futtermittelpreisen führte im Jahr 2022 zu einem Einbruch der Ferkelerzeugung, der ab der zweiten Hälfte des Jahres 2022 bis zur ersten Hälfte des laufenden Jahres einen Preisanstieg bei Ferkeln, Schweinen und Sauen verursachte und damit einen neuen Zyklus in der Schweinewirtschaft einleitete. Gleichzeitig sanken die Futtermittelpreise, nachdem sie Mitte 2022 Höchststände erreicht hatten. Angesichts der derzeit verbesserten Gewinnspannen entscheiden sich die Schweinehalter im Allgemeinen weniger dazu, die Produktion einzustellen, und sind eher bestrebt, ihre Ställe zu füllen.
Es wird erwartet, dass diese Rentabilitätsverbesserung zu einem kurzfristigen Wiederanstieg der Schlachtungen in der zweiten Jahreshälfte 2023 führen wird, der jedoch nicht ausreichen wird, um die niedrigen Schlachtzahlen der ersten Jahreshälfte auszugleichen. Der Sauenbestand in der EU wird im Jahr 2023 voraussichtlich nur um 1,4 % sinken, sodass die Ferkelerzeugung in der EU im Jahr 2024 um 0,9 % zurückgehen dürfte (-6,1 % im Jahr 2022 und -2,0 % im Jahr 2023). Auf Grundlage der Prognosen für Angebot, Handel und Schlachtungen wird sich der Schweinebestand in der EU bis Ende 2024 voraussichtlich bei 132 Millionen Tieren einpendeln.
Da sich die Nachfrage aus China aufgrund der Konjunkturabschwächung nicht vollständig erholt hat, bemüht sich der EU-Schweinesektor, seine Ausfuhren in andere Drittländer zu diversifizieren, doch keines der Abnehmerländer – noch nicht einmal zusammengenommen – hat die von China hinterlassene Lücke schließen können.
Auch auf dem Binnenmarkt ist der Sektor mit einer schwindenden Nachfrage konfrontiert. Die Verbraucher in der EU bevorzugen Geflügel gegenüber Schweinefleisch aus Gründen der Gesundheit, der einfachen Zubereitung und des niedrigeren relativen Preises. Der Sektor bemüht sich, das Angebot wieder mit der traditionellen Binnen- und Exportnachfrage in Einklang zu bringen, indem er sich umstrukturiert. Führende Unternehmen in Nord- und Südeuropa wollen sich weniger auf Quantität und mehr auf Qualität, Rentabilität und die Präferenzen der europäischen Verbraucher konzentrieren und damit die Konzentration und Integration des Sektors vorantreiben.
15. September 2023/ USDA/ Vereinigte Staaten.
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