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Der FAO-Fleischpreisindex lag im Dezember bei durchschnittlich 111,3 Punkten, d. h. in etwa auf dem Niveau vom November, jedoch um 16,5 Punkte (17,4 Prozent) über dem Vorjahreswert. Im Dezember sanken die Geflügelpreise infolge des größeren weltweiten Exportangebots, während die Schaffleischpreise aufgrund des gestiegenen Angebots aus Ozeanien zurückgingen. Die Schweinefleischpreise wiederum fielen den sechsten Monat in Folge, wenn auch nur geringfügig, da der anhaltende Abwärtsdruck infolge des Rückgangs der chinesischen Einfuhren durch einen Anstieg der vorweihnachtlichen Verkäufe in den wichtigsten Erzeugerländern ausgeglichen wurde.
Über das Gesamtjahr 2021 gesehen lag der FAO-Fleischpreisindex bei durchschnittlich 107,6 Punkten und damit 12,1 Punkte (12,7 Prozent) höher als 2020. Unter den verschiedenen Fleischsorten verzeichnete Schaffleisch den stärksten Preisanstieg, gefolgt von Rinder- und Geflügelfleisch, während die Preise für Schweinefleisch geringfügig sanken.
6. Januar 2022/ FAO.
https://www.fao.org
