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Produktion
Laut den Prognosen des USDA wird sich die weltweite Schweinefleischproduktion im Jahr 2021 voraussichtlich auf 105,1 Mio. Tonnen belaufen und damit um mehr als 8,5 % gegenüber dem Vorjahr steigen, wobei ein Großteil des Anstiegs auf China entfällt.
Es wird erwartet, dass die Produktion in China im Vergleich zum vergangenen Jahr um 20 % zulegen und 43,8 Mio. Tonnen erreichen wird. Seit Anfang 2021 sind die Schweineschlachtungen in China kräftig gewachsen und die Schlachtkörpergewichte höher. Der Anstieg der Schweinefleischproduktion in einer Zeit, in der die Nachfrage saisonbedingt schwach ist, hat zu einem rapiden Preisverfall geführt, der vermehrte Schlachtungen zur Folge hatte, da die chinesischen Erzeuger versuchten, ihre Gewinnspannen zu schützen. Es wird jedoch damit gerechnet, dass die gemeldete Keulung von Zuchttieren, die anhaltenden Produktivitätsprobleme und die schwächeren Erzeugerspannen das Produktionswachstum in China im weiteren Verlauf des Jahres bremsen werden.
Die Europäische Union wird mit 24,8 Mio. Tonnen (+2 % gegenüber 2020) voraussichtlich weltweit der zweitgrößte Produzent sein, gefolgt von den Vereinigten Staaten mit 12,7 Mio. Tonnen (-0,5 % gegenüber 2020).
Handel
China dürfte mit 5,0 Mio. Tonnen bei den Einfuhren weltweit an der Spitze stehen, obwohl dies einen Rückgang von mehr als 5 % gegenüber dem Vorjahr bedeute würde. Die philippinischen Einfuhren werden aufgrund niedrigerer Zölle und eines anhaltenden ASP-bedingten Angebotsdefizits voraussichtlich um 154 % auf 425.000 Tonnen steigen. Die Einfuhren Mexikos werden sich den Erwartungen zufolge aufgrund der hohen Inlandspreise, des stärkeren Peso und im Ausgleich für die starken Ausfuhren auf 985 000 Tonnen (+3 %) belaufen.
Die weltweiten Schweinefleischexporte dürften 2021 insgesamt 11,8 Mio. Tonnen erreichen. Das größte Exportpotenzial hat die Europäische Union, die 2021 4,4 Mio. Tonnen exportieren wird, 1,8 % weniger als im Vorjahr. Die Vereinigten Staaten werden 3,4 Mio. Tonnen exportieren, 3,7 % weniger als 2020. Kanadas Exporte dürften im Vergleich zum Vorjahr um 1,1 % auf 1,5 Mio. Tonnen steigen.
12. Juli 2021/ USDA/ Vereinigte Staaten.
https://apps.fas.usda.gov/
