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Erstmals seit 2012 soll bei allen Fleischsorten der Handel wieder zunehmen. Während beim Schweine- und Hähnchenfleisch ein moderater Anstieg erwartet wird, soll der Handel mit Kalbfleisch um 5 % zulegen.

Die durch Krankheitsrisiken, Handelsstreitigkeiten und die Futtermittelverfügbarkeit bedingten Unsicherheiten auf den Weltmärkten werden der Branche in den nächsten Monaten sowohl Chancen als auch Herausforderungen bieten.

Im vergangenen Jahr stieg die Produktion von Schweinefleisch, während der Verbrauch sank.

Auf die drei größten Schlachtbetriebe entfielen zusammen über 57 % der Gesamtschlachtungen in Deutschland.

Die Kommission hat einen Bericht zu den kurzfristigen Aussichten auf den Agrarmärkten veröffentlicht. Für 2018 wird ein Anstieg der Schweinefleischproduktion erwartet.

Die chinesischen Schweinefleischeinfuhren haben sich in der letzten Zeit verlangsamt, dürften jedoch im weiteren Verlauf des Jahres wieder zulegen, so der jüngste RaboResearch-Quartalsbericht zum Schweinefleisch-Weltmarkt.

Nach vorläufigen Ergebnissen der halbjährlich durchgeführten Erhebung ist der Schweinebestand gegenüber Mai 2017 um 1,4 %.

Der Bericht enthält Prognosen für den Zeitraum von 2017 bis 2030 für eine breite Palette von landwirtschaftlichen Erzeugnissen der EU, von Fleisch und Fleischerzeugnissen über Kulturpflanzen bis hin zu Milch.

Die Rabobank rechnet mit einer Zunahme der Produktion von tierischen Proteinen in allen Regionen, wobei das Gesamtwachstum erneut über dem Zehnjahresdurchschnitt liegen wird.

Die landwirtschaftliche Gesamtproduktion der EU ist 2016 gegenüber dem Vorjahr um 2,8 % gesunken. Der Rückgang ist auf die Abnahme sowohl in der tierischen als auch der pflanzlichen Erzeugung zurückzuführen.

Die weltweite Produktion wird 2018 voraussichtlich um fast 2 % auf 113,1 Millionen Tonnen ansteigen, angetrieben vor allem durch die Ausweitung in China und, in geringerem Maße, den USA.

Den Erwartungen zufolge dürfte das weltweite Schweinefleischangebot im vierten Quartal 2017 noch weiter steigen, angetrieben vor allem durch China, die USA, Kanada und Brasilien. Obwohl die chinesischen Schweinefleischimporte in der letzten Zeit nachgelassen haben, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass sie gegen Ende dieses Jahres erneut anziehen, so der jüngste RaboResearch-Quartalsbericht zum Schweinefleisch-Weltmarkt.

Das Wachstum der Schweinefleischproduktion könnte in Verbindung mit dem Rückgang der Exporte zu sinkenden Preisen führen. Dies ist nur eine der Schlussfolgerungen des jüngsten Berichts der Europäischen Kommission zu den kurzfristigen Aussichten auf den Agrarmärkten.

In ihrem Bericht über die „Kurzfristigen Aussichten für die EU-Agrarmärkte 2017–2018“ rechnet die GD Landwirtschaft damit, dass sich die negative Tendenz im Laufe des Jahres 2017 in gemäßigterer Form fortsetzen wird.